La Licenciatura en Médico Cirujano de la UAEH está reconocida entre las mejores a nivel nacional por haber creado el Centro Latinoamericano de Educación Médica Por Simulación que consta de laboratorios con robots capaces de hablar, respirar e incluso sangrar; tecnología de punta que permite la profesionalización integral de sus estudiantes y disminuir los errores médicos persistentes en el sistema de salud. Además, el cuerpo docente participa en grupos de investigación científica en áreas de Biología de la reproducción, Salud pública, Toxicología clínica y Biomédica