La chef mexicana, Elena Reygadas es nombrada Mejor Chef Femenina del año
Redacción
2023-04-18 16:25
Elena Reygadas, quien dirige Rosetta, restaurante destacado en Cdmx fue nombrada como la Mejor Chef Femenina 2023.
La cocina es una práctica colectiva. Por eso, para mi, este premio pertenece a todo mi equipo: Elena Reygadas.
La cocinera mexicana Elena Reygadas, quien dirige el restaurante Rosetta, lugar destacado en Ciudad de México, fue nombrada como la Mejor Chef Femenina 2023 por The World’s 50 Best Restaurants, una de las principales listas gastronómicas a nivel mundial.
Reygadas estudió en el Instituto Culinario Francés de Nueva York y se desarrolló profesionalmente durante 4 años bajo la dirección del chef italiano, Giorgio Locatelli, en Londres para después desempeñarse en la producción de pastas hechas a mano en Ciudad de México.
Además de sus logros personales como el haber sido la primera mujer mexicana en recibir el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef de América Latina en 2014. Reygadas contribuye al crecimiento de más mujeres profesionistas en el área con la creación de la Beca Elena Reygadas, la cual otorga apoyo económico para la continuidad de sus estudios.