2008
Castañeda-Ovando A.; Rodríguez, J. A.; Galán-Vidal, C. A.; Sánchez Herrera, S. Estudio de efectos que afectan la estabilidad de antocianinas y piranoantocianinas en solución acuosa mediante herramientas estadísticas. Memorias in extenso del XXII Congreso Nacional de Química Analítica. Mérida, Yucatán, México, 2008. ISBN: 978-968-9400-01-1.
EFECTO DEL EXTRACTO DE LA CEREZA EN LA REDUCCIÓN DE COLESTEROL.
Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization
CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE SORGO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS
The Avrami Index and the Fractal Dimension in Vegetable Oil Crystallization
Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico