An in situ method to study the reaction catalyzed by alkaline phosphatase on dnpp

Contreras López, Elizabeth

2006

An in situ method to study the reaction catalyzed by alkaline phosphatase on dnpp. 2006. Elizabeth Contreras López, Dominique Champion, Judith Jaimez Ordaz and Martine Le Meste. Journal of Food Biochemistry, 30, 313-328.

Artículos relacionados

Frequency and Behavior of Salmonella and Escherichia coli on Whole and Sliced Jalapeño and Serrano P...

Chemical and Physicochemical Properties of Maize Starch After Industrial Nixtamalization

LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES

AUMENTO DE LA ESTABILIDAD DEL COLOR DE EXTRACTOS DE ZARZAMORA MEDIANTE REACCIONES DE CONDENSACIÓN.

Evaluación del Efecto Antihiperglucémico del Bagazo de Naranja (Citrus sinensis var. Valencia) en Es...

Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico

EFECTO DE LA MODIFICACIÓN ÁCIDA DE ALMIDÓN DE MAÍZ AZUL (Zea mays) CON DIFERENTES SOLVENTES ACIDIFIC...

INCORPORACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3 EN HUEVO DE GALLINAS PONEDORAS A TRAVÉS DE LA SUPLEMENTACIÓN ...

Composición química de cebadas cultivadas bajo diferentes condiciones de labranza en tres localidade...

Behavior of Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Shigella flex...