2006
An in situ method to study the reaction catalyzed by alkaline phosphatase on dnpp. 2006. Elizabeth Contreras López, Dominique Champion, Judith Jaimez Ordaz and Martine Le Meste. Journal of Food Biochemistry, 30, 313-328.
CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE SORGO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS
AUMENTO DE LA ESTABILIDAD DEL COLOR DE EXTRACTOS DE ZARZAMORA MEDIANTE REACCIONES DE CONDENSACIÓN.
Sensory profile and Chemicals composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico
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