2004
Study of starch granules swelling by the blue dextran method and by microscopy. 2004. Elizabeth Contreras López, Arnaud Rolée and Martine Le Meste. Starch/Starke, 56, 576-581.
Characterization of Main Anthocyanins Extracted from Pericarp Blue Corn by MALDI-ToF MS
CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN DE DOS VARIEDADES DE SORGO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS
AUMENTO DE LA ESTABILIDAD DEL COLOR DE EXTRACTOS DE ZARZAMORA MEDIANTE REACCIONES DE CONDENSACIÓN.
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DEL LACTOSUERO EN EL VALLE DE TULANCINGO