ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7382-5538

Rafael Germán Campos Montiel, originario de la Ciudad de México. Egresado de la Licenciatura de Ingeniería Bioquímica Industrial de la Universidad Autónoma Metropolitana, con Maestría y Doctorado en Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México. Profesor-Investigador por más de 20 años en el Instituto de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Líder de cuerpo académico consolidado de Aprovechamiento Agroalimentario Integral y miembro del SNI nivel II. Sus investigaciones están relacionadas con la utilización de compuestos bioactivos de origen vegetal, animal o microbiano en sistemas alimentarios como no alimentarios. Además de participar en proyectos relacionado con el tratamiento y reusó del agua en la Comisión Nacional del Agua, Instituto de Ingeniería de la UNAM, Instituto del Petróleo y Instituto de Ecología del Estado de Hidalgo.