Primer Semestre
Química General
Física
Algebra Lineal
Fundamentos de Biología
Aprender a Aprender
Conversaciones Introductorias… Lengua Extranjera

Segundo Semestre
Química Orgánica
Física y Ondas
Cálculo Diferencial e Integral
Biología Celular
México Multicultural
Eventos Pasado y Futuros… Lengua Extranjera

Tercer Semestre
Química Analítica
Fisicoquímica
Ecuaciones Diferenciales
Estadística y Probabilidad
Fundamentos de Metodología de la Investigación
Logros y Experiencias… Lengua Extranjera

Cuarto semestre
Bioquímica
Termodinámica
Programación y Métodos Numéricos
Instrumentación Virtual y Control
Desarrollo Sustentable y Medio Ambiente
Decisiones Personales… Lengua Extranjera

Quinto Semestre
Microbiología
Termodinámica Estadística
Logística y Cadena de Suministros del Frío
Aditivos y Conservación de alimentos
Enzimología
Causa y Efecto… Lengua Extranjera

Sexto Semestre
Análisis de Fuentes Biológicas
Fundamentos de trasporte
Diseño de Sistemas Frigoríficos
Tecnología del Frío aplicada a Productos de Origen Animal
Evaluación sensorial
En otras palabras… Lengua Extranjera

Séptimo Semestre
Sistemas de Refrigeración no Convencional
Fenómenos de Transporte
Química de Estado Sólido
Tecnología del Frío Aplicada a Productos de Origen Vegetal
Tecnología de Criogénica
Tecnología de Envase y Embalaje

Octavo Semestre
Optativa I
Servicio Social
Optativa II
Formulación y Evaluación de Proyectos

Noveno Semestre
Práctica Profesional